2021-12-04 20:50:01 作者:万年历 少数民族 布朗族
中国人自古以来对于吃的东西都是非常讲究的,每个民族或者是每个地区,都会有一些自己民族特色的饮食文化。那么关于布朗族的饮食文化,你具体都了解多少呢?接下来就和小编一起来往下看看吧!
布朗族饮食
布朗族以大米为主食,辅以玉米、荞麦、豆类、薯类、小红米等副食品。喜吃糯食。多数人家日食三餐,中午习惯吃冷饭,米饭多采用蒸和煮两种方法,布朗族男子的竹筒煮饭尤具特色,清香可口。蔬菜品种繁多,主要有白菜、青菜、莲花白、瓜豆、萝卜、茄子、辣椒、韭菜、番茄等。布朗族妇女采集的食用菌、木耳、山笋、蘑芋、山薯和各种野菜可供食用。肉类以猪、牛、羊、鸡等家畜家禽肉食为主或辅之麻雀、竹鼠、蛇、麂子等飞禽走兽之肉,同时还可到河里捕捞鱼、虾、螃蟹等为食。
西双版纳布朗族使用的食具是圆形桌和圆形矮凳,用竹篾编制而成。过去,餐具多用竹节代替,食不用箸。解放后,布朗族群众的生活得到了改善。如今,人们所使用的炊具以铁铝制品为主,使用搪瓷或瓷的盆、碗、匙、碟、杯,用碗筷进餐。
西双版纳布朗族食物的烹制方法有煮、炒、烧、烤、腌、生食、舂食等几种。制作方法虽简单,但颇具本民族的特点。煮类食品以清煮为主,一切可食之物都可用煮的方法制作;炒类食品多用在肉食上,如猪肉、牛肉、鸡肉及其他兽肉多用炒的方法来烹调,喜用辣椒、姜、蒜、韭菜等作配料;烘烤类食品主要有烤肉、烤鱼;烧类食品以包烧为主,鱼肉、菌类、野菜等都可用芭蕉叶包成小包,放在火塘内烧,较具特色的有包烧鲜鱼、包烧鲜肉、螃蟹松等。
油炸类食品有油炸鸡蛋糕和油炸花蜘蛛等;布朗族嗜酸味食物,也善于制作腌制类食品,主要有酸肉、酸鱼和酸笋;酱类食品有虾酱等;干菜类常采集柳蒿晒干储存;生食类有各种生肉食品和生牛血。思茅地区的布朗族喜食鸡肉稀饭、田鼠稀饭和狗肉稀饭,尤其是田鼠稀饭最为珍贵,常用于招待客人。
小结:布朗族当地主要是以大米为主食,当地人平时也会吃一些玉米、荞麦、豆类的食物。布朗族人中午都习惯吃冷饭,因为很多人中午要去外面采摘或者是工作,当地还有很多木耳、蘑芋、山薯来吃。
相关推荐:
布朗族的茶文化_你具体都了解哪些?
关于布朗族过年的习俗_你具体都了解多少?
布朗族特色小吃_布朗族有哪些小吃?
布朗族插花节是传统的民族节日?
理发是我们生活中经常做的事情,尤其是男生,但是很多人不知道,在理发上也有很多讲究,除了大家都知道的正月不剪头之外,其余时间也有一些禁忌,为了不影响我们的运势,小编建议大家在理发前可以查看一下黄历,这里会清楚的告诉我们当天适不适合理发,下面小编为大家讲解2025年4月2日理发好不好?
在我们传统的思想中,无论干什么事情都要找一个黄道吉日进行,想要符合黄道吉日的要求也不容易,所以这一天就变得尤为珍贵,在这一天无论干什么都会变得很幸运,所以当我们有重要事情要做时,一定提前看看黄历,马上2025年就要到了,相信大家对2025也有了自己安排,我们一起来看看2025年4月2日的时辰宜忌吧。
在我们如今的生活当中,我们并不是每一个人都会拥有好的运势。因此我们也需要去在生活中不断发现能够提升自身运势发展的好办法,这样能够让我们在遇到挫折的时候保持一个良好的心态,让我们能够更加顺利的完成,接下来小编将给大家分享2025年4月1日生肖运势播报。
理发在我们如今看来是十分普遍的事情,走在大街上的时候我们也能够发现大街小巷都开满了不同的理发店,那这个时候想要让自己理发能够顺利的完成,就需要提早的选择合适的吉日来进行,接下来小编给大家介绍一下2025年4月5日适合理发吗?
如今生活当中每一个月份也都有适合自己进行自身事情的日子,那去理发店理发,我们也是为了可以迎来新的生活,这个时候就可以提早的根据自身不同的情况来选择合适的吉日进行,让我们理发能够顺利完成,下面由小编来带大家了解2025年4月4日适合理发吗?